Linser og kartofler – to serveringsmåder til baby fra 6 måneder

Når baby er omkring 6 måneder, skal du blive nødt til at betale. Bælgfrugter som røde linser er et rigtig godt valg, fordi de er bløde, letfordøjelige og rige på jern. Særligt i kombination med C-vitaminholdige fødevarer optages jernet bedre i kroppen.

Her får du en opskrift med til serveringsforslag – én til ske og én til små hænder.

Kartoffel- og linsemos

Denne version er velegnet til babyer, der bliver lavet med ske. Konsistensen er blød og let kornet, hvilket er godt for udviklingen af ​​mundmotorikken.

Ingredienser
2 store kogte kartofler
1 dl kogte røde linser
1-2 teskefulde fedtstof (smør eller olie)
Modermælkserstatning eller modermælk efter behov

Fremgangsmåde
Mos kartofler og linser sammen med en gaffel. Undgå at bruge stavblender, da det kan gøre konsistensen slimet.
Tilsæt fedtstof og juster konsistensen med lidt modermælkserstatning eller modermælk, hvis nødvendigt.
Server mosen med ske.

Linjestang til BLW

Denne version egner sig godt til babyer, der spiser selv (BLW). Linsestængerne er hurtige nok til at kunne holde på og give barnet mulighed for at øve greb og tygning.

Ingredienser
2 store kogte kartofler
1 dl kogte røde linser
1-2 teskefulde fedtstof (smør eller olie)
Evt. lidt modermælkserstatning eller modermælk

Fremgangsmåde
Mos kartofler og linser groft med en gaffel og rør fedtstoffet i.
Kom massen i en sprøjtepose eller frysepose med et lille hul og sprøjt lange, tykke strimler ud på bagepapir.
Bag stængerne i ovnen ved 200 grader i ca. 15 minutter, til de er let gyldne og faste nok til at blive holdt af små hænder.

Tips til optagelse af jern

For at forbedre optagelsen af ​​jern fra linserne kan retten serveres sammen med frugt eller grøntsager, der er rige på C-vitamin, som f.eks. peberfrugt eller frugtstykker.

 

Direkte link til opskriften: https://www.instagram.com/p/DGd1B9psHWH/