Broccoli/gulerods pandekager

Er din baby heller ikke så begejstrede for broccoli? 

Så prøv dem her. Grøntsagerne er gemt i små, bløde pandekager og herhjemme elsker Lasse dem.
De er nemme at holde, milde i smagen og kan tilpasses dit barns alder.

Opskriften:
2 gulerødder, revet fint
100 g broccoli, hakket helt fint (riv gerne stokken)
2 æg
70 g mel
1 spsk olie

Rør det hele sammen og steg små pandekager ved middelsvag varme. De skal være faste, men bløde indeni.

Tip: Hvis din baby er 6-7 måneder og har brug for en finere konsistens, kan du blende det hele. Så får du en pandekage med helt glat konsistens.

Herhjemme er de et hit til frokost, mellemmåltid eller med i madpakken dagen efter.
De kan også sagtens fryses og lunes i ovnen.